食品製造業を長年続けてきた。レシピも製法も自分たちで作り上げてきた。でも後継者がいない。廃業するしかないのか。
廃業とM&Aの違い（食品製造業の場合）
- 廃業：設備の処分費用発生、長年のレシピ・製法が失われる、取引先との関係終了、従業員全員解雇
- M&A：設備が稼働資産として評価、レシピ・ノウハウを引き継いでもらえる、取引先関係が継続、雇用維持、売却対価を受け取れる
あわせて読まれています
京都の食品製造業M&Aの特徴
京都には漬物・和菓子・日本酒・豆腐・京野菜加工など、全国に知られた伝統食品の製造業が多く存在します。こうした「京都ブランド」を持つ食品製造業は、ブランド価値・製法・販路が一体となって評価されます。
観光客向けの土産品製造・百貨店や高級スーパーとの取引実績は、京都に特有の強みです。M&Aで引き継ぐことで、買い手はこのブランドと販路をそのまま活用できます。
「売ると決めたわけではない」という段階でも構いません。
会社がいくらになるのか、廃業と売却どちらが得なのか——そういった入口でも、お話をお聞きします。
一人で抱えているより、一度ご相談いただく方が、気持ちが楽になることがあります。
ご相談を、代表の吾郷が直接お受けします。
食品製造業がM&Aで評価される資産
- 独自のレシピ・製法・ブランド
- 食品衛生法の営業許可・HACCPの認証
- スーパー・飲食店などの取引先関係
- 製造設備・工場
- 熟練した製造スタッフの人材
「小さいから売れない」と思わないでください。独自の味・製法・取引先を持つ食品メーカーは、大手が簡単に代替できない価値を持っています。
コメント